Beschreibung
Ziqua, Premium-Olivenöl aus dem Herzen Tunesiens
Ziqua ist der antike Name der Region Zaghouan im Norden Tunesiens. Dort ließ Kaiser Hadrian im Jahr 130 n. Chr. seinen monumentalen Wassertempel errichten. Außerdem ist die Region geprägt von kristallklarem Quellwasser, mineralreichen Böden und mediterranem Licht. Genau hier, am Fuße des Zaghouan-Gebirges, liegt der Familienbetrieb, aus dem unser Olivenöl Ziqua stammt.
Dreifach goldprämiertes Olivenöl 2026
Ziqua wurde im Jahr 2026 international ausgezeichnet, und zwar mit gleich drei Goldmedaillen,
🥇 GOLD beim Olive Istanbul IOOC 2026
🥇 GOLD beim IOOC Geneva 2026
🥇 GOLD beim Pyramid IOOC & IOC 2026
Diese drei Goldmedaillen kommen von den renommiertesten internationalen Olivenöl-Wettbewerben. Sie sind ein klarer Beweis für die kompromisslose Qualität dieses tunesischen Premium-Olivenöls.
Familienbetrieb in Tunesien, Direktimport nach Deutschland
Ziqua wird ausschließlich im Familienbetrieb in Zaghouan produziert. Dabei stammen alle Oliven aus eigenen Hainen, sortenrein und ohne Zukauf. Als offizieller Vertriebspartner in Deutschland importieren wir das Öl direkt vom Erzeuger zu Ihnen. Daher gibt es weder Zwischenhändler noch lange Lagerung.
Ihre Vorteile durch den Direktimport
Diese persönliche Verbindung garantiert Ihnen folgende Vorteile,
✅ Authentisches Original-Produkt direkt vom tunesischen Erzeuger
✅ Kein Zwischenhandel und somit faire Preise
✅ Frische Ware durch regelmäßigen Direktimport
✅ Persönlicher Kontakt zum Hersteller
✅ Volle Transparenz über Herkunft und Herstellung
100 % Chétoui, sortenrein gepresst
Ziqua wird ausschließlich aus der Chétoui-Olive gepresst. Diese autochthone Olivensorte wächst nur in Nordtunesien. Außerdem gilt sie unter Sommeliers und Spitzenköchen als eine der edelsten Olivensorten der Welt. Wir pressen sie sortenrein, also ohne Verschnitt und ohne Mischung mit fremden Sorten.
Geschmack mit Charakter
Schon der erste Tropfen erzählt seine Geschichte. Außerdem zeigt sich sofort, was dieses Öl auszeichnet,
🌿 Nase: frisch geschnittenes Gras, grüne Tomate, junge Artischocke
🍋 Antrunk: fruchtig, würzig, mit feiner Mandelnote
✨ Mittelteil: harmonische, edle Bitterkeit
🌶️ Abgang: markant pfeffrig, lang anhaltend
💎 Farbe: klares, leuchtendes Goldgrün
Vom Baum bis zum Kanister, alles in einer Hand
Bei Ziqua kommt jeder Schritt aus einer Hand. Deshalb können wir die Qualität bei jedem einzelnen Schritt sicherstellen,
🌿 Anbau in den eigenen Familienhainen am Fuße des Zaghouan-Gebirges
🤲 Ernte handverlesen im optimalen Reifestadium für maximales Aroma
🫒 Pressung kalt extrahiert innerhalb weniger Stunden nach der Ernte
🛡️ Filtration schonend gefiltert zum Schutz vor Oxidation
🔒 Vakuumlagerung lichtgeschützt in Edelstahltanks unter Sauerstoff-Ausschluss
🍶 Abfüllung frisch im Familienbetrieb in Tunesien
📦 Direktimport exklusiver Vertrieb in Deutschland
Schonend gefiltert, geschützt vor Oxidation
Direkt nach der Kaltpressung wird das Öl schonend gefiltert. Dadurch werden feinste Schwebstoffe und Wasserreste entfernt. Andernfalls würden diese zur Oxidation führen und das Öl ranzig werden lassen. Folglich bleiben Aroma, Polyphenolgehalt und Charakter bis zum letzten Tropfen erhalten.
Vakuumgeschützt, frisch wie am ersten Tag
Andere Öle sind oft monatelang offenen Bedingungen ausgesetzt. Im Gegensatz dazu ruht Ziqua nach der Filtration unter Vakuum in lebensmittelechten Edelstahltanks. Somit ist das Öl vollständig geschützt vor Sauerstoff, Licht und Temperaturschwankungen. Außerdem wird erst auf Ihre Bestellung abgefüllt. Dadurch bleibt das Öl so frisch wie am Tag der Pressung.
Empfehlungen für Ihre Küche
Ziqua entfaltet seinen vollen Charakter, wenn er roh genossen wird. Besonders gut passt er zu folgenden Speisen,
– Auf warmem Brot mit Meersalz
– Über Burrata, Mozzarella oder Ziegenkäse
– Als Finish auf Carpaccio, Tatar oder Sashimi
– Über Hülsenfrüchte und kräftige Suppen
– Über gegrilltes Gemüse und Fisch
– In Vinaigrettes für ambitionierte Salate
Außerdem ist Ziqua ein eindrucksvolles Geschenk für Genießer, die das Echte zu schätzen wissen.
Produktdetails auf einen Blick
Marke: Ziqua
Inhalt: 5 Liter
Kategorie: Natives Olivenöl Extra (höchste EU-Güteklasse)
Sorte: 100 % Chétoui, sortenrein
Herkunft: Zaghouan, Nordtunesien
Erzeuger: Familienbetrieb in Tunesien
Vertrieb: Cartha Suq, exklusiver Importeur in Deutschland
Herstellung: Erste Kaltpressung
Filtration: Schonend gefiltert
Lagerung: Vakuum in Edelstahltanks
Säuregehalt: < 0,3 %
Verpackung: Lichtgeschützter Premium-Kanister
Auszeichnungen: 3 × Gold IOOC 2026
Lagerung und Haltbarkeit
Bewahren Sie den Kanister kühl, dunkel und gut verschlossen auf. Außerdem sollten Sie direktes Sonnenlicht und Wärmequellen vermeiden. Ungeöffnet ist der Kanister bis zu 18 Monate haltbar. Nach dem Öffnen empfehlen wir den Verbrauch innerhalb von 6 Monaten, damit das Aroma voll erhalten bleibt.
Ziqua, der Name einer Region, der Stolz einer Familie und der Geschmack Tunesiens.
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